中国饮食文化源远流长，从丰富的主食、菜肴到各色糕点、小吃，再到多彩的饮品、汤羹，这些餐桌上的美食可谓五光十色、目不暇接，其独特的东方味道征服了世界各地朋友的味蕾。而举世闻名的中国白酒，与中华美食同宗同源，具备美食本质的同时更具自身特有魅力。炎炎夏日，当美酒遇上美食，这是一场舌尖到心间的火热际遇。
产于江西樟树的特香型白酒——四特酒，系传千年天工古法技艺、酝赣鄱文化之精髓精酿而成，口感细腻醇和、淡雅爽净，兼具浓酱清三种香型之长，以其“入口柔和、口感细腻、香味谐调、饮中畅快淋漓、饮后轻松舒适、余味悠长”的独特风格，自成一派。正是由于四特酒的特殊香型以及无可复制的文化气质，其与法式大餐、意式披萨、美式烤鸡等各色西式美味搭配起来，并无任何违和之感，反倒鲜香交缠，东西交融，令舌尖的体验更加变幻莫测，使人陶醉。法国人与中国人一样，善于吃并精于吃，法式大餐也一直被视为世界西菜之首。一碟精美的“巴黎龙虾”配以富于东方气韵的四特酒，只觉酒中醇香与龙虾鲜美交织，口中溢香，蛋白丝滑的滋味跳将出来，回味悠长。
有别于与西餐的“激情浪漫”，四特酒与东方本土菜系的“双剑合璧”另有一番“缠绵悱恻”。四特酒取材于优质赣鄱稻米，采用传统的续渣混蒸、“三进四出”操作，丹霞古窖发酵而成，具有诸香协调、柔绵醇和的特点。以“鲜香麻辣”闻名的川菜，遇上四特特香型白酒，使来自赣川地域的两种味道在舌尖缠绕，给人带来极为刺激爽快的味觉体验。其中，酸菜鱼为最受欢迎的典型川菜之一，新鲜的草鱼配以四川泡菜煮制，肉质细嫩辣而不膩，鱼片嫩黄爽滑，配上诸香协调、柔绵醇和的特香型白酒，细细品来，味道叠加口感并重，可谓相得益彰的绝佳享受。
而以“鲜辣、香辣”闻名的赣菜、湘菜，与四特酒搭配，亦能带来同样的味觉诱惑。一道带有浓郁湘菜风味的干锅鸡，以新鲜嫩土鸡为主料，先精心卤汁让调料汁全部渗入鸡肉后大火煮熟，再以小火煨制。成菜色泽鲜丽，肉质鲜美，口感香辣，与口感细腻、饮后不上头的四特酒相遇，美味层层递进，使白酒口感更加柔顺，回味无穷。
其实，不管是中餐还是西餐，热菜还是凉菜，口味偏重抑或偏淡等等，只要是上等好酒与之相配，都能将二者美味尽数转化在齿间绽放，只不过不同的搭配具有不同的味觉体验，至于更偏好何种味蕾刺激却因人而异。
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