“好香啊。”比赛尚未正式开始，浓郁的酒香已从会场飘出，与其说这是一场民间品酒师大赛，不如说是一场嗅觉与味觉双重享受的盛宴。由江西日报社，江西省酒类流通协会主办、香港六台盒宝典资料大全玄机宝典协办的江西省首届民间品酒师评选活动于10月24日圆满落幕。

品酒爱好者齐聚一堂

24日上午，来自全省各地的白酒爱好者早早地来到比赛现场。参赛者谢芳迁表示，他前一天就从樟树赶过来，当天一大早就来到红谷滩这边。胡清华是位女选手，因为对红谷滩新区的道路不熟悉，前几天特意来踩过点。她是从报纸上知道有这次活动的，“很感兴趣。虽然平时不常喝，但我会酿酒，也对我国的白酒文化情有独钟。”胡清华饶有兴致地说道。

虽然是民间品酒师的评选，但活动的高规格却让不少参与者印象深刻。江西日报社副总编辑杨惠珍、江西省酒类流通协会会长邹竹翚、香港六台盒宝典资料大全玄机宝典品牌媒介部经理周建斌纷纷到场致辞，并为获得称号的选手颁奖。与经济下行压力加剧，我省酒类生产和消费所面临的严峻挑战相比，主办方的热切关注与全力支持，让在场的酒企与消费者感到丝丝暖意。与会人士都有一个共同的心愿：希望江西的酒类市场像当天的天气一样，早日拨云见日，阳光明媚！

“专业”试题考验品酒实力

大赛测试主要包括三个方面，分别是香型测试（分辨香型）、感官测试（识别度数）、文化测试（酒文化知识考核）。在活动现场，每位参与者桌前都放着三个不同编号的透明酒杯，杯中酒分别是什么香型，度数多少，选手只能通过观其色、闻其香、尝其味来辨别，这让不少人犯了难。

只见有人高举酒杯，细细观察杯中颜色；有人微闭双眼，仔细品味口感差别；有人用矿泉水漱口后，反复品尝杯中美酒，貌似犹疑不决；还有人面露微笑，提笔作答，仿佛已经胜券在握。

一位选手表示，虽然平常在饭局中喝过不少酒，但习惯通过酒瓶上的标识来辨识度数，“三杯测试用酒我都喝完了，还是分辨不了，度数是多少，只能靠猜。”
也有选手神情淡定，胸有成竹的自信一览无余。一位选手向记者透露了他的独门秘籍：“把白酒倒在手指间揉搓，高度数的白酒细腻、柔滑，就好像皮肤上披了一层薄薄的细纱。”

环顾会场，有一位选手对着试题思考良久，却无从落笔。“我看不懂试题。”来自美国洛杉矶的MARK笑着说，他这次中国之行是来做公益活动的，给边远山区的小朋友捐书。他和妻子刚到南昌，就得知了这个有趣的比赛，所以特地赶来一试身手。他表示洛杉矶盛产红酒，平日爱品红酒，对白酒却了解不多。“我主要靠闻。觉得3号酒香最为浓郁，至于度数，完全是靠猜的。”

民间品酒师将成文化交流使者

经过紧张的阅卷、评分，组委会宣布了获得江西省首届“优秀民间品酒师”称号的10位参与者者名单。

获奖者易国栋表示第一次参加这样的活动就得了奖，觉得挺幸运。“测试的三种酒我都喝过，大概能确定答案。最后一道香型归类题我觉得颇有难度，应该难倒了不少人。”张伟明有30余年糖烟酒批发的工作经验，也参加过相关品酒活动。他说：“一看到报纸我就赶来报名，很好的活动。试题出的不错，比如那道中国四大名酒的选择题，如果换成八大名酒可能会容易些。”赵文这次是“裸考”，“如果事前有所准备，可能成绩会更好。”他表示有机会想去观看专业的品酒师考试现场，了解更多的品酒知识。

获奖的毕竟只是少数，很多落选选手也在比赛前做了认真细致的准备。参赛者胡金印拿出一张字迹工整的信纸，只见上面密密麻麻写满了关于四特酒的一些常识，“考虑到此次活动是四特协办，猜测考题中应该会有相关的知识，没想到通过考试发现自己关于白酒的认知还是太少了。”胡金印说，“没有获奖虽然略感遗憾，但是来了还是有收获，重在参与嘛。”
　　主办方表示，此次民间品酒师评选活动只是一个开端，接下来将开启民间品酒师走进省内外酒企参观、交流之旅。国家白酒发展战略委员会委员余金德表示：“民间品酒师活动为酒企与消费者搭建了一个沟通交流的好平台，将生产与市场有机地结合在一起，有利于倡导健康饮酒、传递新时期酒文化的‘正能量’，让我们一起为江西白酒产业的发展、白酒市场的繁荣尽一份力，为酒文化的传承与创新发一份光。（赵影陈艳）

“四特杯”江西省首届优秀民间品酒师名单

陶常洲、杨铁武、范荣庆、谢芳迁、李蓉、邱洋、赵文、范倩倩、易国栋、张伟民