四特OA登录

企业邮箱

四特学习平台

首页>四特文化>特香新发展
特香新发展

四特公司以创新驱动企业发展,在传承传统技艺与文化精髓的基础上勇于探索,不断创新,搭建起科技创新体系及创新平台,促进企业健康长远发展,大幅提高特香型白酒质量及科技含量,促进了中国白酒的健康发展。

技术创新平台
2024
2024年2月24-25日,实验室国家认可评审组专家一行人对香港六台盒宝典资料大全玄机宝典检测中心进行了实验室复评审,4月18日我司检测中心通过中国合格评定国家认可委员会监督评审的认可,新增了1项检测项目,现获认可项目共16项。
2019
12月11日,我司检测中心通过中国合格评定国家认可委员会监督评审的认可,新增了1项检测项目,现获认可项目共15项。
2018
香港六台盒宝典资料大全玄机宝典检测中心按照《检测和校准实验室能力认可准则》等要求,制订了质量管理体系文件,该文件于2017年2月3日发布。按照质量体系的要求和程序操作,2018年8月,公司14个检测项目通过了中国合格评定国家认可委员会的认可,获得认可证书,检测项目覆盖原辅料、白酒等成分分析及安全指标检测,同时获得国际互认标志。12月公司花费数百万引进液质联用仪用于白酒痕量物质的检测,现已成熟应用于成品酒质量安全监控。
2017
7月公司技术核心部门搬入新的实验大楼-祚延楼。2017年公司实验室引进了近红外光谱仪用于检测原辅料,相比传统检测,近红外检测有着检测速度快,抽样频率高,全样检测即时性强,稳定性好,可以降低生产、人工、试剂损耗等成本的优势。通过引进近红外光谱仪,与传统检测相结合,建立数学模型以预测未知目标值。
2011
全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会正式成立,其秘书处落户四特酒公司。这使得四特酒公司在特香型白酒酿造、大曲微生物、白酒酿造发酵理论和产品研发等方面的技术研究步入行业前列;同时四特酒公司也成为特香型白酒的代表。同年,特香型白酒工程技术研究中心经江西省科学技术厅同意,在四特酒公 司成立。作为是省内白酒行业首个省级工程技术研究中心,四特酒公司以此 为契机,致力于促进特香型白酒产业技术升级及工艺改造,建立和完善白酒生产新理论、新技术和新方法,引领赣酒行业快速发展。
《特香型白酒》相关标准
2021
6月30日,“DB36/T 1443-2021 特香型白酒窖池”江西省地方标准获得批准发布,于2022年1月1日开始实施。
2020
3月16日公司建立了特香型白酒风味轮企业标准,一套科学有效的特香型白酒“风味轮”体系,一方面可传达丰富全面、形象具体的特香型白酒感官信息,改进特香型白酒传统感官品评用语和表达方式,推动消费者对白酒感官科学认知;另一方面加强特香型白酒感官评价技术的现代化、国际化和规范化,推动特香型白酒产业的交流与合作,促进特香型白酒行业健康有序发展。
2018
“DB36/T1006-2018特香型基础酒” “DB36/T1007-2018特香型白酒酿造用大曲”两项江西省地方标准,已获得批准发布,于2018年9月20日开始实施。
2017
10月,四特酒公司编制起草的《特香型基础酒》和《特香型白酒酿造用大曲》通过地方标准专家评审会,进一步促进了特香型白酒生产技术工艺标准化和规范化生产管理。
2017
9月,最新修订的GB/T20823-2017《特香型白酒》国家标准正式发布,2018年4月1日起实施。特香型白酒新国标的发布,在促进特香型白酒发展和中国白酒标准化、国际化上有着重要意义。
2007
1月,GB/T 20823-2007《特香型白酒》国家标准正式发布,该标准高度概括了特香型白酒的感官要求及理化指标,创新提出了特香型白酒的香气感官要求为“具有浓、清、酱三香,但均不露头的复合香气”;另针对特香型白酒的特征,白酒香型国标中将典型风味物质“丙酸乙酯”引入了理化要求,对特香型白酒进行了深入科学的总结。
国家发明专利
2021
2021年6月22日“一种防渗漏特香型白酒发酵窖池”获得国家发明专利授权,截止到2024年5月,我司现有发明专利11项。
2019
“自动灌装酒体时防止酒体输错的方法”获得国家发明专利。至此,四特酒公司已拥有10项发明专利。
2018
“废糟水分离处理输送装置”获得国家发明专利。
2017
“特香型白酒酿造机械化生产方法”再获国家发明专利。

至此,四特公司已拥有8项发明专利,此类科研成果有效提升了特香型白酒行业技术水平,并促使四特先后被评为江西省和国家知识产权优势企业。

2016
四特酒公司“利用酒糟制备特香型调味酒的方法”、“利用酒糟生产特香型调味酒的装置及其生产调味酒的方法”获两项国家发明专利。同年,“特香型窖泥及其制备方法”又获国家发明专利,位于国内前列。
2012
“特香型大曲制曲工艺中防止青霉菌污染的方法”申请为国家发明专利,此项科研成果被评定专家组确认为国际先进水平。同年,四特公司省级科研项目《利用酒糟生产特香型调味酒的研究与开发》获两项国家发明专利,分别是“酒糟中可发酵性淀粉发酵测定方法”、“酒糟中可发酵性淀粉酶水解测定方法”。
国家级科研项目
2013
四特酒公司组织研究的“利用酒糟生产特香型调味酒的研究与开发”、“特香型窖泥的培养与应用”分别被确立为国家级星火计划和火炬计划项目,丰富了国内特香型窖泥的内容。

地址: 江西省樟树市药都北大道11号 联系电话: 400-1117-999
Copyright © 2009-2013 香港六台盒宝典资料大全玄机宝典版权所有 香港六台盒宝典资料大全玄机宝典赣公网安备36098202000123 赣ICP备05003994号-1