中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国莅临四特酒公司调研指导

文/本报记者 黄丽媛

5月5日上午，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国先生莅临四特酒公司调研指导。公司副总经理吴生文、廖钟亮等领导热情接待了孙院士。

孙院士一行先后参观了公司祚延园文化展厅、CNAS实验室、品酒室、手工酿造车间、老酒库和承延园，与吴生文副总亲切交流了四特酒品牌文化和酿酒工艺。在参观中了解到八十年代北京展销会上万人用票据争相抢购四特酒的盛况时，他也回忆和分享了其自身幼时用粮票买酒的往事。在CNAS实验室，吴副总和技术部经理林培向孙院士介绍了公司白酒理化检测仪器和在科研项目上取得的重大成果，孙院士对四特酒科研实力表示了认可。在传统手工酿造车间，孙院士品评了最新酿出的四特酒，并详细了解了四特酒“12353”酿造工艺密码；随后在老酒库，他又细细品味了存储达20年、30年的四特老酒，对四特酒的口感和风味连连称赞，点评道：“你们的老酒很好，新出的基酒也很好喝！”。

据悉，孙院士长期致力于将经验与技艺转为科学和工艺，提出了白酒“风味、健康双导向”的发展思路，曾荣获2019年度何梁何利“科学与技术创新奖”，2021年中国酒业协会“中国酒业重大科技贡献人物”，被业内亲切地誉为“舌尖上的院士”。

四特酒将以此为契机，在未来持续加强与行业专家的交流与联系，致力于提升产品质量，深挖市场需求和差异化竞争优势，不断学习和创新，打造更具有市场竞争力和品牌影响力的企业形象。

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孙院士（左二）参观我司文化展厅

孙院士（右二）参观我司CNAS实验室

孙院士（右二）品评四特老酒